โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ขอเชิญทุกท่านร่วมสัมผัสประสบการณ์ดี ๆ จากอาหารมื้อค่ำที่ปรุงแต่งเป็นพิเศษ เพื่อรับประทานคู่กับไวน์รสชาติเยี่ยม มอนเตสไวน์ (Montes Wine) ที่เดินทางรอนแรมมาจากโคลชากัว แวลลีย์ (Colchagua Valley) หุบเขาที่สวยงามทางตอนใต้ของประเทศชิลี
ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของไวน์ ดื่มเคียงคู่กับอาหารรสเลิศ ไม่ควรพลาดอาหารค่ำมื้อนี้ ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above Restaurant) จัดให้เป็นพิเศษเพียงวันเดียว ในวันที่ 16 พฤษภาคม 2562
Wine & Dine
จับคู่ตุนาหงัน หมั่นหมายไม่คลายรัก ระหว่างอาหารรสชาติเยี่ยมปรุงแบบครัวฝรั่งเศสติดกลิ่นอายอาหารญี่ปุ่นจับคู่กับไวน์หมักบ่มจากองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ ที่ปลูกในประเทศชิลี
เชฟ อัลวาโร โรอ์ (Alvaro Roa) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef ) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ได้จัดเตรียมปรุงแต่งอาหารพิเศษหลายรายการ เพื่อจับคู่กับมอนเตสไวน์ (Montes Wine) ไวน์สัญชาติชิลี ที่ผู้ผลิตได้คัดสรรมาเพื่อให้นักดื่มชาวไทยได้ลิ้มลอง
- เริ่มต้นมื้อค่ำสุดพิเศษด้วยการบริการ คานาเป้ (Canapé) ได้แก่ ทาร์ทาร์เนื้อวัว ปลาแซลมอนหมักกับบีทรูทวางบนแป้งแพนเค้กแบบพอดีคำ กับไวน์ขาว Montes Classic Sauvignon Blanc ปี 2017 ที่ อัพ แอนด์ อะบัฟ บาร์ (Up & Above Bar)
- ตามด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย หอยเชลล์ฮอกไกโดจากประเทศญี่ปุ่นย่างเสิร์ฟกับโฟมครีมแตงกวา จับคู่กับไวน์ขาว Montes Alpha Chardonnay ปี 2015
- ซุปปลาแห้งญี่ปุ่นใส่เห็ดนานาชนิด เสิร์ฟคู่กับไวน์แดงรสละมุน Montes Limited selection Pinot Noir ปี 2016 ที่ช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้อาหารได้เป็นอย่างดี
- จานต่อไป หมูสามชั้นคุโรบุตะซูวีเสิร์ฟกับครีมปรุงรสด้วยพริกไทยสเปน หน่อไม้ฝรั่งและอัลมอนด์ เพิ่มความกลมกล่อมด้วย Montes Purple Angel Carmenere ปี 2015 ไวน์แดงสุดพรีเมียม ได้รับคะแนนสูงถึง 99 คะแนนโดยนักวิจารณ์ไวน์ชื่อดังระดับโลก เจมส์ ซัคคลิง (James Suckling) เป็นไวน์ที่มีกลิ่นผลไม้ที่โดดเด่นและปริมาณแทนนิน (Tanin) ที่ลงตัว
- อาหารจานถัดไปเป็ดตุ๋นเสิร์ฟกับผลไม้ตามฤดูกาล หอมแดงบด และถั่วหวาน เป็นอาหารจานพิเศษที่ผู้ผลิตไวน์เลือกไวน์แดงชีราสที่ครองตำแหน่งไวน์แดงดีที่สุดในประเทศชิลี Montes Folly Syrah, Santa Cruz ปี 2012 มาให้บริการคู่กัน
- เนื้อสันนอกย่างกับพริกญี่ปุ่นชิชิโตะกะระชิ ให้บริการกับไวน์ Montes Alpha M, Santa Cruz ปี 2013 ถือเป็นไวน์พิเศษที่พลาดไม่ได้ หมักจากถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลา 18 เดือน มีกลิ่นกาแฟ และช็อกโกแลตที่เป็นเอกลักษณ์
- ของหวาน ปิดท้ายมื้ออาหารค่ำด้วยของหวาน เมอแรงค์รสยูซุและไอศครีมโยเกิร์ตกลิ่นดอกเวอร์บีน่า
| อาหารค่ำมื้อพิเศษจับคู่กับไวน์มอนเตส ให้บริการที่ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ เฉพาะวันที่ 16 พฤษภาคม 2562 เวลา 18.30 น. เป็นต้นไป ราคาคนละ 4,500++ บาท เมื่อสำรองที่นั่งและชำระเงินก่อนวันที่ 10 พฤษภาคม 2562 ชำระเพียงท่านละ 3,600++บาทเท่านั้น ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ (02) 687 9000 หรือ upandabove@okurabangkok.com |
