“ครั้งแรกเราสร้างวิลล่าขึ้นมาเพื่อพักผ่อนส่วนตัวที่เกาะบาหลี เป็นที่พักผ่อนในกลุ่มเพื่อน ๆ แวดวงอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและโรงแรม” คุณโลรองต์ คูเอนเซล (Laurent Kuenzle) เล่าให้เราฟังระหว่างคุยกันเรื่อง “สเปซแอทบาหลี” รีสอร์ทสวยเก๋ สไตล์รัสติกชิค ในเกาะบาหลี แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังระดับโลก
“สเปซ” มาจากคำว่า “space” หมายถึง “พื้นที่” เจ้าของสเปซแอทบาหลีสเปซแอทบาหลีสร้างรีสอร์ทสวยนี้ขึ้นมาเพื่อเป็นพื้นที่พักผ่อนส่วนตัว
คุณโลรองต์ คูเอนเซลเป็นนักธุรกิจชาวสวิส ร่วมทุนกับหุ้นส่วนเปิดบริษัทท่องเที่ยว “เอเชียนเทรลส์” ที่กรุงเทพฯ ธุรกิจท่องเที่ยวของเขาคาบเกี่ยวกับแหล่งท่องเที่ยวในภูมิภาคเอเชีย ตั้งแต่เมืองพุกาม โฮจิมินห์ซิตี้ ไปถึงเกาะบาหลี คุณโลรองท์กับเพื่อนจึงมองหา “space” หรือพื้นที่ส่วนตัวเอาไว้ใช้พักผ่อนในหมู่มิตรสหาย เมื่อทุกคนเห็นตรงกันจึงเลือกทำรีสอร์ทส่วนตัวที่เกาะบาหลี นั่นคือที่มาของ สเปซแอทบาหลี รีสอร์ทสวย สไตล์รัสติกชิก ดูเก่าแต่เก๋
“เริ่มจากวิลล่าหลังแรกที่สร้างมาเพื่อการพักผ่อนส่วนตัว พอมีเพื่อนชอบ วิลล่าหลังที่สองก็ตามมา โปรเจ็คก็ขยายเป็นพูลวิลล่ามีสระว่ายน้ำส่วนตัว ทุกวันนี้เรามีวิลล่าทั้งหมด 6 หลัง” คุณโลรองต์เล่าต่อ
จากที่พักส่วนตัวกลายเป็นบูธิครีสอร์ทขนาดเล็ก มีบริการนวดสปาเพื่อการผ่อนคลาย “ตอนนี้พวกเราคิดว่าควรหารายได้ให้สเปซได้แล้ว เพราะสเปซเองก็ไม่ต่างจากบูธิครีสอร์ทในบาหลี
“แทนที่พวกเราจะเก็บเอาวิลล่าส่วนตัวไว้พักผ่อนกันเอง เราก็เปิดให้นักท่องเที่ยวได้พักผ่อนระหว่างที่เดินทางมาเที่ยวเกาะบาหลี”
สเปซแอทบาหลี รีสอร์ทอยู่บนถนน “ดรูปาดิ” (Jl Drupadi) ไม่ไกลจากหาดเซมินยัก แหล่งท่องเที่ยวสุดชิคทางด้านตะวันตกเฉียงใต้ของเกาะบาหลี สองข้างทางเดินมีร้านอาหารเก๋ ๆ ร้านบูติคขายเสื้อผ้าแฟชั่นที่ออกแบบโดยนักออกแบบและศิลปินอิสระ นักท่องเที่ยวที่พักอยู่ที่รีสอร์ทสเปซแอ็ทบาหลีสามารถเดินหาร้านสวยๆนั่งได้สบาย ๆ ร้านอาหารดังอย่าง คู เด ต้า (Ku De Ta) อยู่ห่างจากสเปซแอทบาหลี รีสอร์ทไม่เกิน 10 นาทีถ้าเดินทางด้วยรถยนต์
สเปซแอทบาหลี รีสอร์ทมีวิลล่าส่วนตัว 6 หลังตั้งอยู่ในรั้วไม้แกะสลักตามแบบสถาปัตยกรรมบาหลี วิลล่าหรือที่พักส่วนตัวแต่ละหลังจะมีสระว่ายน้ำขนาดใหญ่อยู่หน้าวิลล่า
นักท่องเที่ยวที่ชอบรีสอร์ทสไตล์รัสติกชิค ดูเรียบ ๆ ไม่หวือหวา แต่มีความสวยงาม เก๋ไก๋ต่างจากงานร่วมสมัยที่เห็นกันจนคุ้นตาน่าจะชอบรีสอร์ทสเปซแอทบาหลีเพราะเขาเน้นการออกแบบด้วยงานไม้กับงานปูนสีขาว หลังคามุงด้วยหญ้าแห้งแต่ทำออกมาแล้วดูสวยเก๋เหมือนบ้านงามๆในหนังสือออกแบบสวย ๆ
ตัวเรือนพักมี 2 ชั้น ถ้ามองจากตัววิลล่าจะเห็นลักษณะการออกแบบที่ผสมผสานกัน งานปูนพลาสเตอร์สีขาว ๆ ทำให้นึกถึงบ้านที่ทำด้วยดินเหนียว งานโครงสร้างไม้ หน้าจั่ว คาน และการทำสีทำให้นึกถึงวิลล่าของพวกสแกนดิเนเวียน หรือแม้แต่แผงไม้ฉลุทำเป็นลับแลบังตาที่มักจะเจอในสถาปัตยกรรมของอิสลามแถบแอฟริกาเหนือ
รอบ ๆ วิลล่าเป็นสวนสวยตามเอกลักษณ์ของบาหลี มีต้นไม้ประจำถิ่น กลิ่นหอมของดอกไม้เมืองร้อนอย่างลั่นทมทำให้ทุกอย่างออกมาลงตัว ผมว่ามันเป็นรีสอร์ทในฝันของนักท่องเที่ยวหลายคนเลยละ ทันทีที่ก้าวเข้าไปพักในพูลวิลล่าใจผมก็คิดว่า นี่มันสวรรค์ชัด ๆ ขออยู่นาน ๆ ได้ไหม ผมว่านักท่องเที่ยวหลายคนคงคิดเหมือนผม รีสอร์ทสวย ๆ ก็เหมือนกับสวรรค์ แม้จะเป็นสวรรค์แค่ 3 คืนก็เถอะนะ มันทำให้เราอยากจะพักผ่อนอยู่ในนี้ไม่อยากกระดิกออกไปไหน นี่ละคนเขาถึงบอกกันว่าที่พักสวย ๆ มักจะไม่ได้เป็นแค่ที่นอนแต่จะกลายเป็นจุดหมายปลายทางของการเดินทางกันเลยทีเดียว
คุณโลรองต์บอกว่า เพื่อน ๆ ของเขาตั้งชื่อรีสอร์ทว่าสเปซก็เพราะอยากให้บูธิครีสอร์ทนี้เป็นพื้นที่ส่วนตัวของนักท่องเที่ยวที่เข้ามาพัก ซึ่งเป็นความคิดที่ดี ผมมองดูบ้านพัก สระน้ำ สวนสวย ๆ มีรั้วรอบขอบชิดให้ความเป็นส่วนตัวสูง สเปซแอทบาหลีน่าจะถูกใจคู่ฮันนีมูนที่ไม่อยากพบหน้าใครสักคน ขอแค่มีอาหารและไวน์ดี ๆ ในตู้เย็นก็พอแล้ว
“ตอนค่ำก่อนที่ครัวจะปิด พนักงานจะเดินมาเก็บรายการอาหารเช้าที่วิลล่าของลูกค้า” คุณโลรองต์เล่า เรื่องการเสริฟอาหารเช้าที่สเปซแอทบาหลี “ลูกค้าเพียงแค่ทำเครื่องหมายในรายการอาหารเช้าว่าอยากกินอะไร อยากกินตอนกี่โมง พรุ่งนี้เช้าเราจัดให้ถึงวิลล่า”
ผมกับเพื่อนอีกสองคนได้พักวิลล่าแบบสองห้องนอน บ้านพักส่วนตัวหลังใหญ่มีสระว่ายน้ำส่วนตัวอยู่หน้าบ้าน สามารถรองรับครอบครัวหนึ่งได้สบาย ๆ ตัวบ้านออกแบบสไตล์บาหลี มีสองชั้น ชั้นล่างมีแพนทรี่ หรือครัวสำหรับเตรียมอาหาร โต๊ะกินข้าว ตู้เย็นขนาดใหญ่ และห้องนั่งเล่นออกแบบไว้ให้อยู่ที่โถงกลาง ห้องนอน 2 ห้องอยู่ชั้นล่าง ทางด้านซ้ายและด้านขวาของวิลล่า
ด้านบนเป็นที่พักผ่อนชิล ๆ เผื่อใครที่อยากแอบไปงีบตอนกลางวัน ผมพักห้องเดียวกับบิล นักเขียนชาวอเมริกันที่ร่วมเดินทางไปรีวิวสเปซแอทบาหลีด้วยกัน ห้องนอนกว้าง แบ่งกันนอนคนละเตียงสบายๆ อีกห้องหนึ่งเป็นของเต้ย นักเขียนและเพื่อนร่วมทางอีกคนที่ได้นอนคนเดียว
“น่าเสียดายจริง ๆ ได้มาพักที่สวย ๆแบบนี้ แต่นอนคนเดียว” เต้ยบ่นพร้อมส่ายหัวตอนพวกเรากำลังนั่งกินอาหารเช้าที่พนักงานยกมาเสริฟถึงในวิลล่า ผมรู้ว่าเต้ยคิดถึงแฟน ใคร ๆ ก็เดาออก เขามีโอกาสได้พักรีสอร์ทสวย ๆ ซ้ำยังชอบบรรยากาศรอบ ๆ รวมทั้งงานออกแบบ และการจัดสวน ถ้าได้พักกับแฟนด้วยก็จะสุดแสนโรแมนติค แต่ที่นั่งกินข้าวเช้าด้วยกันตอนนี้มองกี่ทีก็เห็นแต่หน้าเพื่อนร่วมอาชีพ หนุ่ม ๆ นักเขียนที่เปลี่ยนที่นอนกันแทบทุกเดือน
“ปัญหานี้ง่ายนิดเดียว เต้ยเอาบิลไปนอนด้วยก็จบ” ผมแกล้งพูดเล่น แต่ก็แอบหวังว่าเต้ยจะเห็นด้วยกับความคิดของผม
คืนแรกที่ห้องของผมกับบิลผมว่าทุกอย่างมันผ่านไปอย่างไม่ค่อยดีเท่าไร ไอ้เรื่องโรแมนติคคิดถึงแฟนนั่นไม่ต้องพูด เพราะพวกผมสองคนแข่งกันกรนสนั่นทั้งคืน ผมไม่รู้หรอกว่าบิลนอนหลับไหม แต่ตัวผมเองนั้นบอกได้เลยว่าเหมือนคนอดนอนมาทั้งคืน
บริการหลัก ๆ ของสเปซแอทบาหลีรีสอร์ทก็เหมือนกับรีสอร์ทและโรงแรมอื่น ๆ มีที่พัก มีอาหารเช้าที่ลูกค้าเลือกได้ว่าอยากจะกินแบบไหน มีทั้งแบบคอนติเนนทอลจัดหนักทั้งผลไม้ ขนมปัง 3 อย่าง ชาและกาแฟตามสะดวก หรือจะจัดแบบอเมริกันเบรคฟาสท์ มีแฮมมีไส้กรอก ถ้าอยากจะกินข้าวแบบคนบาหลีก็มีให้เลือก หรือหากอยากทดลองรายการอาหารเช้าที่เชฟประจำรีสอร์ทออกแบบให้ คุณก็จะได้กินปลาแซลมอนเนื้อสีชมพูที่ทอดจนหนังกรอบ ไส้กรอก เห็ดแชมปิญองผัดเนยหอม ๆ เบคอนเค็ม ๆ กรอบ ๆ แล้วก็ไข่ น่ากินมาก
รีสอร์ทสเปซแอทบาหลีคือรีสอร์ทในฝันของคนที่ชอบความเป็นส่วนตัว แวดล้อมไปด้วยงานสถาปัตยกรรมสวยงาม มีสไตล์ ผสมผสานระหว่างวัสดุพื้นบ้านของบาหลี เช่น หญ้าแห้งที่คลุมหลังคา และบานประตูหน้าต่างที่ทำจากไม้แกะสลัก ควบคู่กับความสะดวกสบายระดับเดียวกับโรงแรมหรู ๆ ลองนึกถึงวันพักผ่อนที่เกาะบาหลี บ้านพักแบบพูลวิลล่า สระว่ายน้ำส่วนตัวที่เราลงมาแช่น้ำเวลาไหนก็ได้ หรือว่ายแบบไหนก็ได้ สลับกับการนอนสบายบนเตียงอาบแดดที่วางอยู่ริมสระน้ำ ทิ้งความสับสนวุ่นวายเอาไว้ข้างนอก ปล่อยให้สเปซเป็นสวรรค์ส่วนตัว อย่างน้อยก็ช่วงเวลาที่พักผ่อนที่เกาะบาหลี
ข้อมูลสำหรับนักเดินทาง
+ ราคาเริ่มต้น (หนึ่งคืน/ห้อง) ประมาณ USD197 หรือประมาณ 6,686 บาท (วิลล่า 1 ห้องนอน) US269 หรือประมาณ 9,129 บาท (วิลล่า 2 ห้องนอน) และ US317 หรือประมาณ 10,758 บาท (วิลล่า 3 ห้องนอน) อย่างไรก็ตามราคาห้องขึ้นอยู่กับฤดูท่องเที่ยว ขอแนะนำให้เข้าไปที่เว็บไซต์ของโรงแรมเพื่อให้ได้ราคาที่ดีที่สุด
+ เว็บไซต์ The Space At Bali
